Семейный ужин: сочная запеканка с мясом и грибами
27.10.2025 367
Запеканка с мясом и грибами – это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола, сочетающий в себе сочность мяса, аромат грибов и нежность картофельного пюре.
Ингредиенты: 500 г мясного фарша, 300 г свежих грибов, 1 кг картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 100 г твердого сыра, 200 мл сливок (10-20% жирности), 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, специи по вкусу (мускатный орех, сушеный чеснок).
Приготовления
1. Картофель отварить до готовности, размять в пюре, добавив немного сливочного масла и сливок.
2. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и грибы, жарить до готовности мяса, приправив солью, перцем и специями.
3. В форму для запекания выложить половину картофельного пюре, затем мясную начинку с грибами, сверху оставшееся пюре.
4. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса в мясной фарш можно добавить немного томатной пасты или горчицы. Сыр стоит выбирать с ярким вкусом, например, пармезан или чеддер. Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Приготовьте также: запечённая картошка в фольге с грибами и сыром
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: 500 г мясного фарша, 300 г свежих грибов, 1 кг картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 100 г твердого сыра, 200 мл сливок (10-20% жирности), 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, специи по вкусу (мускатный орех, сушеный чеснок).
Приготовления
1. Картофель отварить до готовности, размять в пюре, добавив немного сливочного масла и сливок.
2. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и грибы, жарить до готовности мяса, приправив солью, перцем и специями.
3. В форму для запекания выложить половину картофельного пюре, затем мясную начинку с грибами, сверху оставшееся пюре.
4. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса в мясной фарш можно добавить немного томатной пасты или горчицы. Сыр стоит выбирать с ярким вкусом, например, пармезан или чеддер. Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Приготовьте также: запечённая картошка в фольге с грибами и сыром
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
