Простой рецепт яблочно-грушевого повидла на зиму
11.08.2025 581
Делимся с вами простым рецептом вкусного яблочно-грушевого повидла на зиму.
Ингредиенты: яблоки — 1 кг, груши — 1 кг, сахар — 800-900 г (по вкусу), лимонный сок — 2 столовые ложки (для сохранения цвета и кислинки), вода — по необходимости (примерно 100 мл).
Приготовление
Вымойте яблоки и груши. Очистите от кожуры, удалите сердцевину и косточки. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
Затем поместите нарезанные фрукты в большую кастрюлю. Добавьте немного воды (около 100 мл), чтобы избежать пригорания. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости (примерно 20-30 минут).
Протерите полученную массу через сито или измельчите блендером до однородной консистенции. Верните пюре в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонный сок. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока повидло не загустеет и не станет тягучим (примерно 30-40 минут). Проверьте готовность каплей: если капля не растекается — повидло готово.
Горячее повидло разлейте по стерилизованным банкам. Закройте крышками и переверните вверх дном для стерилизации. После остывания храните в прохладном, темном месте.
Это повидло отлично подойдет для намазывания на хлеб, добавления в выпечку или как натуральное лакомство зимой.
Приготовьте также: рецепт домашнего яблочного печенья
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: яблоки — 1 кг, груши — 1 кг, сахар — 800-900 г (по вкусу), лимонный сок — 2 столовые ложки (для сохранения цвета и кислинки), вода — по необходимости (примерно 100 мл).
Приготовление
Вымойте яблоки и груши. Очистите от кожуры, удалите сердцевину и косточки. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
Затем поместите нарезанные фрукты в большую кастрюлю. Добавьте немного воды (около 100 мл), чтобы избежать пригорания. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости (примерно 20-30 минут).
Протерите полученную массу через сито или измельчите блендером до однородной консистенции. Верните пюре в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонный сок. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока повидло не загустеет и не станет тягучим (примерно 30-40 минут). Проверьте готовность каплей: если капля не растекается — повидло готово.
Горячее повидло разлейте по стерилизованным банкам. Закройте крышками и переверните вверх дном для стерилизации. После остывания храните в прохладном, темном месте.
Это повидло отлично подойдет для намазывания на хлеб, добавления в выпечку или как натуральное лакомство зимой.
Приготовьте также: рецепт домашнего яблочного печенья
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
