Питательное блюдо на каждый день: тушеная фасоль с мясом
28.10.2025 455
Тушеная фасоль с мясом – это классическое блюдо, знакомое многим с детства. Простое в приготовлении, оно отличается насыщенным вкусом и питательностью, благодаря чему отлично подходит для семейного обеда или ужина. Существует множество вариаций этого рецепта, но мы предлагаем вам базовый вариант, который можно адаптировать под свои предпочтения.
Ингредиенты: 500 г фасоли (сухой или консервированной), 500 г мяса (говядина, свинина или курица), 1 крупная луковица, 2 моркови, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. паприки, ½ ч. л. сушеного базилика, растительное масло, соль, перец по вкусу, вода или бульон.
Приготовление
1. Если используете сухую фасоль, замочите ее на ночь в холодной воде. Затем промойте и отварите до полуготовности. Консервированную фасоль просто промойте.
2. Мясо нарежьте небольшими кубиками.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.
5. Затем добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, паприку и базилик. Обжаривайте в течение 1 минуты.
6. Добавьте фасоль, соль и перец. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость слегка покрывала фасоль.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности мяса и фасоли. Время приготовления зависит от типа мяса и фасоли (примерно 1-2 часа).
Подавайте тушеную фасоль с мясом горячей, посыпав свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с хлебом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Приготовьте также: сочная запеканка с мясом и грибами
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: 500 г фасоли (сухой или консервированной), 500 г мяса (говядина, свинина или курица), 1 крупная луковица, 2 моркови, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. паприки, ½ ч. л. сушеного базилика, растительное масло, соль, перец по вкусу, вода или бульон.
Приготовление
1. Если используете сухую фасоль, замочите ее на ночь в холодной воде. Затем промойте и отварите до полуготовности. Консервированную фасоль просто промойте.
2. Мясо нарежьте небольшими кубиками.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.
5. Затем добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, паприку и базилик. Обжаривайте в течение 1 минуты.
6. Добавьте фасоль, соль и перец. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость слегка покрывала фасоль.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности мяса и фасоли. Время приготовления зависит от типа мяса и фасоли (примерно 1-2 часа).
Подавайте тушеную фасоль с мясом горячей, посыпав свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с хлебом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Приготовьте также: сочная запеканка с мясом и грибами
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
