Традиции празднования Масленицы
Масленица - древний славянский праздник, напоминающий карнавал. В народном календаре для Масленицы нет конкретной даты. Праздник начинается ровно за 8 недель до Пасхи (в этом году - 24 февраля) и продолжается неделю.
Понедельник - "Встреча"
Открываются ярмарки. Готовятся места гуляний. Делается кукла Масленицы.
Вторник - "Заигрыш"
С этого дня начинают ходить друг к другу в гости и катаются с горок. Незамужние девушки гадают.
Среда - "Лакомка"
Зятья идут к теще на блины.
Четверг - "Широкий четверг"
Начинается широкая масленица: пекут и едят много блинов, танцуют, веселятся, участвуют в кулачных боях.
Пятница - "Тещины вечера"
Молодожены приглашают родителей невесты. Зять обязан лично позвать тещу.
Суббота - "Золовкины вечерки"
Молодые невестки приглашают к себе родных мужа и одаривают их подарками.
Воскресенье - "Проводы"
Чучело Масленицы водят по деревне и с заходом солнца сжигают на большом костре. В этот день принято попросить прощения друг у друга.
Рецепт пресных блинов на Масленицу:
Возьмите 2 яйца, щепотку соли и хорошо перемешайте.
Всыпьте половину стакана муки, добавьте растительное масло и размешайте.
Затем разбавьте тесто молоком до консистенции жидкой сметаны.
На сковороду с растительным маслом вылейте тесто.
Когда у блина начнут запекаться кромки, подцепите его лопаткой и переверните.
Каждый готовый блин можно смазывать сливочным маслом.
Масленичные приметы
Наши предки умели различать знаки судьбы, на которых строили правдивые предсказания на весь год. Девушки на Руси особенно следили за тем, какими выходят блины на масленичную неделю. Считалось, что в них можно разглядеть свое будущее.
- Если блин легко переворачивается, значит, оставшийся год пройдет благополучно. В случае же, если тот с трудом отделяется от сковороды, человека ожидает непростой период.
- Если у незамужней девушки не получается отделить блин от сковороды на Масленицу, ей еще три года замужества не видать.
- Когда у незамужней девушки получаются блинчики с ровными краями это говорит о том, что брак (или отношения) удастся.
- По тонким блинам на Масленицу предсказывали легкую жизнь, а в толстых наши предки видели предзнаменование тяжелых испытаний.
- Если в среду поесть горох, а в четверг блинов, то денег будет в достатке весь оставшийся год.
- Чем больше на Масленицу блинов напечешь, тем сытнее и счастливее будет год.
Фото: tourismnews
