Медовый аромат августа: вспоминаем белорусские традиции
Последний месяц лета богат двойными праздниками: вспоминаются евангельские события (отчего и получили названия Спасов) и традиции, посвященные сбору нового урожая. Первым — 14 августа — отмечают Медовый Спас.
Пчеловодство — дело семейное
Как признается житель Грабовки Игорь Ткачёв, пчеловодством его семья занимается уже несколько поколений:
— Как рассказывала мне бабушка, мой прадед разводил пчел старинным способом — бортничеством, то есть в колоде, где в дупле и обитала пчелиная семья.
Для Игоря Анатольевича увлечение пчеловодством началось всего с нескольких ульев: во время работы было не очень много времени для занятия сладким промыслом.
— Так получилось, что уроки пчеловодства мне преподал житель Песочной Буды, бывший фронтовик дед Иван. У него я научился многому, но опыт нарабатывал годами, — говорит он.
По словам потомственного пчеловода, крылатым труженицам нужна забота не меньшая, чем маленьким детям: следить за температурным режимом, вовремя наводить порядок в улье, исключать условия для возникновения заболеваний.
— Пчелкам надо давать работу, чтобы у них был стимул двигаться и наполнять соты ароматным медком, — рассказывает Игорь Анатольевич. — А вот где найти медоносы, сородичам «доложат» разведчики, которые летают по всей округе и разыскивают подходящие растения. У пчел выстроена четкая иерархия, и каждая занимается своим делом. Что неплохо было бы перенять и нам, людям.
Сейчас потомственный пчеловод держит всего 15 ульев: этого достаточно, чтобы обеспечить себя и родных ароматным и полезным продуктом и угостить близких.
Традиции сладкого праздника
О том, как отмечали этот праздник в Глыбоцком, рассказала уроженка деревни Ирина Смоликова:
— Больше всего мне запомнилось, как бабушка Анастасия Климовна в этот день рано утром ходила в нашу местную церковь на богослужение и освящала мед, мак и воду. Праздник был действительно вкусным и сладким, ведь бабушка пекла вкусные пироги. Чтобы они стали сочными и ароматными, нужно было специальным образом подготовить начинку. Она просила дедушку истолочь в ступке горсти мака: тогда он отдавал всю сладость и сок в выпечку.
К освященной на первый Спас воде было трепетное отношение, ее берегли и использовали для укрепления духовных и телесных сил. Мак, который женщины освящали в храме, тоже имел особую силу и его считали оберегом.
Медовый Спас — еще и праздник пчеловодов. В Глыбоцком многие семьи занимались сладким промыслом, секреты пчеловодства передавали из поколения в поколение. В нашем роду также было немало пасечников. Алексей Луцков работал в колхозе, занимался пчелами. Но и дома у него была своя пасека. Со стороны отца, рода Коваленко, тоже был известный пчеловод, и в окрестностях Глыбоцкого сохранилось даже указание на его род деятельности — Коваленкова пасека.
Так как наш край — медовый, во время празднования дня деревни Глыбоцкое я, как работник культуры, особое место отводила чествованию лучших пчеловодов, среди которых немало потомственных, например, Гапиенко, Андрейчиковы и другие.
Ирина ГРОМЫКО. Фото Дарьи КАЙМОВИЧ.
