Вкусно и полезно: топ 5 летних фруктовых салатов

Чем бы таким вкусным и полезным побаловать себя и близких? Вот ответ – сочные фрукты и ягоды, изобилие которых радует глаз. А летние фруктовые салаты — это так просто, быстро и вкусно. Мы подобрали для вас 5 рецептов.

Салат из ежевики и абрикосов

Ингредиенты: 1 персик, 4 абрикоса, по горсти малины и ежевики.

Для заправки:1 лайм, веточка мяты, 1 ч.л. меда, 2 ст. л. воды.

Приготовление: из персиков и абрикосов удалить косточки и нарезать их кубикоми. В емкость выложить слоями абрикосы, малину, персики и ежевику. Затем в блендере измельчить листики мяты, выдавить сок лайма, добавить жидкий мед и воду. Перемешать до однородности. Этой заправкой полить фруктовый салат и убрать в холодильник на 20 минут.

Салат из киви, граната и банана

Ингредиенты: 1 банан, 2 киви, 1 апельсин (или 3 мандарина), 6-7 шт. клубники, треть граната, гость грецких орехов, 150 г мягкого творога.

Приготовление: банан, киви и апельсин очистить и произвольно нарезать, выложить все в миску. Затем фрукты перемешать с нарезанной клубникой и зернами граната. Сверху выложить мягкий творог и посыпать грецкими орехами. Можно добавить сладкий сироп или жидкий мед.

На заметку: состав ингредиентов можно менять по нашему вкусу. Вместо мягкого творога можно взять сметану или натуральный йогурт.

С дыней и арбузом

Ингредиенты: по 200 г дыни и арбуза, 1 уп. йогурта, 2 горсти гранолы, 1 горсть голубики.

Приготовление: нарезать кусочками арбуз и дыню и разложить по тарелкам, перемешать. Сверху добавить натуральный йогурт и посыпать гранолой. Украсить горстью голубики. При желании можно полить салатик сиропом или медом.

На заметку: вместо йогурта в качестве заправки можно использовать кефир.

Фруктовый салат с творогом

Ингредиенты: 2 яблока, 2 нектарина, 5 слив, 150 г творога, сахара по вкусу, 2 ст. л. йогурта.

Приготовление: яблоки, нектарин и сливы порезать произвольными кусочками. Все фрукты соединить в миске и аккуратно перемешать. Смешать йогурт с творогом (можно использовать йогурт с любым вкусом или без фруктовых добавок). Чайной ложкой аккуратно сформировать творожные шарики и хаотично разложить поверх фруктов.

На заметку: такой салат очень удобно подавать порционно – в креманках. Или подать салат слоями: фрукты – творог – фрукты – творог – фрукты.

Интересный фруктовый салат

Ингредиенты: 2-3 ст. л. сметаны, 1 апельсин, 1 банан, 1 большое яблоко, горсть грецких орехов.

Приготовление: яблоко нарезать кубиками, банан – на четыре части. Апельсин почистить и порезать произвольно. Мелко измельчить грецкий орех. Все смешать и заправить сметаной.

Ранее мы публиковали для вас топ-5+ рецептов домашнего мороженого.

Подготовила Надежда БЕЛАЯ.

Фото из открытых источников.