Домашний шоколадный рулет с кремом — вкус праздника в каждом кусочке
02.01.2026 497
Хотите порадовать себя и близких домашней выпечкой? Предлагаем приготовить шоколадный рулет с шоколадным кремом – это десерт, который точно создаст праздничное настроение.
Ингредиенты для рулета: 150 г муки, 25 г какао-порошка, 150 г сахара, 4 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. молока.
Ингредиенты для крема: 200 г темного шоколада, 200 мл сливок (33-35% жирности), 50 г сливочного масла
Процесс приготовления
1. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования светлой пышной массы. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте сухие ингредиенты в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте до однородности. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут.
2. Для приготовления крема: влейте горячие сливки на поломанный шоколад. Дайте постоять минуту, затем перемешайте до однородности. Добавьте сливочное масло и перемешайте еще раз. Дайте крему остыть и загустеть.
Готовый бисквит аккуратно отделите от пергамента, смажьте шоколадным кремом и сверните в рулет. Поставьте рулет в холодильник на пару часов. По желанию, украсьте рулет какао-порошком, шоколадной стружкой или свежими ягодами. Наслаждайтесь праздничным вкусом!
Приготовьте также: салат «Нежность» с курицей и ананасами
Подготовила Надежда БЕЛАЯ
Фото из открытых источников
Ингредиенты для рулета: 150 г муки, 25 г какао-порошка, 150 г сахара, 4 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. молока.
Ингредиенты для крема: 200 г темного шоколада, 200 мл сливок (33-35% жирности), 50 г сливочного масла
Процесс приготовления
1. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования светлой пышной массы. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте сухие ингредиенты в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте до однородности. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут.
2. Для приготовления крема: влейте горячие сливки на поломанный шоколад. Дайте постоять минуту, затем перемешайте до однородности. Добавьте сливочное масло и перемешайте еще раз. Дайте крему остыть и загустеть.
Готовый бисквит аккуратно отделите от пергамента, смажьте шоколадным кремом и сверните в рулет. Поставьте рулет в холодильник на пару часов. По желанию, украсьте рулет какао-порошком, шоколадной стружкой или свежими ягодами. Наслаждайтесь праздничным вкусом!
Приготовьте также: салат «Нежность» с курицей и ананасами
Подготовила Надежда БЕЛАЯ
Фото из открытых источников
Читайте также:
Популярное
