Журналисты «Маяка» ознакомились с работой цеха по переработке маслосемян рапса в Гомельском районе
Еще несколько лет назад Глава государства отмечал важность выращивания рапса и глубокой переработки маслосемян не только для сельскохозяйственной отрасли, но и экономики страны в целом. Аграрии к его мнению прислушались и стали уделять больше внимания этому направлению. Журналисты «Маяка» ознакомились с работой единственного в Гомельском районе цеха по переработке маслосемян рапса агрокомбината «Южный».
Это структурное подразделение, расположенное в агрогородке Ерёмино, ввели в эксплуатацию в начале 2010-х годов. Здесь установлено современное высокопроизводительное оборудование, которое позволяет перерабатывать в сутки до 35 тонн рапса, получив до трети от этого объема масла.
— У нас безотходное производство и экологически чистый процесс. По технологии прямого отжима получаем масло и жмых, — рассказал начальник цеха по переработке рапса Игорь Костеров.
В цехе перерабатывают как свое сырье, так и давальческое. Агрокомбинат «Южный» эту масличную культуру выращивает более десяти лет и один раз даже поставил рекорд по урожайности, получив по 64 центнера маслосемян с гектара.
Кроме того, в Ерёмино поставляют сырье хозяйства Гомельского и других районов области. Поэтому сейчас большое хранилище полностью заполнено ценной масличной культурой, так что цех будет работать на полную мощность в течение года. Сырье хранится строго по сортам, ведь они отличаются по уровню масличности и другим показателям.
За всем технологическим процессом на смене наблюдают всего два человека — прессовщик-отжимщик и грузчик. Все автоматизировано, но, тем не менее, требуется вовремя проводить необходимые работы.
— В этом году произвели замену и ремонт оборудования, поэтому качество получаемого сырья улучшилось, — добавил Игорь Львович.
С начала уборки озимого рапса (а в нынешнем сезоне это произошло ранее обычного) все работники структурного подразделения переходят на круглосуточный режим работы. Операторы следят за бесперебойной работой оборудования, а лаборанты — за качеством получаемого сырья: от приемки на хранение до готовой продукции.
— При приемке обращаем внимание на основные показатели, такие как влажность, содержание сорной примеси, масличность сорта и другие, — говорит техник-лаборант Светлана Пименова, которая трудится в цехе не один год. — Сейчас мы выпускаем техническое масло. Однако при соблюдении некоторых технологических условий можно получать и высококачественное пищевое рапсовое и даже подсолнечное масло.
Работники лаборатории в соответствии с техническими условиями проводят ежедневный анализ рапсового масла по некоторым показателям, например, по количеству кислотного числа, а раз в десять дней сдают пробы в Гомельский областной центр стандартизации, метрологии и сертификации. Кроме того, жмых, получаемый после прессования и отжима, содержит до 30–40 процентов белка, что является ценной кормовой добавкой для рациона крупного рогатого скота.
В результате поставщики получают высококачественный продукт, а переработчики — дополнительные финансовые средства или по условиям договора — жмых в счет оплаты. Это позволяет улучшить рацион крупного рогатого скота на фермах сельхозпредприятия.
Ирина ГРОМЫКО.
Фото Екатерины ЩЕРБИНОЙ.
