Рассказываем, как правильно хранить сушеные яблоки, чтобы они пролежали долго

Сушеные яблоки сохраняют почти все полезные микроэлементы и витамины, при сушке теряется только большое количество витамина С. В них много клетчатки, железа, кальция, содержатся йод и молибден. Этот сухофрукт полезен для нормализации уровня холестерина в крови, улучшения обмена веществ. Рассказываем, как правильно хранить этот продукт, без потери полезных свойств и вкуса. 

При хранении сушеных яблок, в помещении должны соблюдаться следующие условия: температура до 15 градусов, влажность воздуха до 60%, хорошая циркуляция воздуха, отсутствие рядом сильно пахнущих продуктов, так как яблоки хорошо впитывают посторонние запахи, а также избегать прямых солнечных лучей и обильного света.

Вот несколько способов хранения яблок в домашних условиях.

В тканевом мешочке

 Это лучший вариант хранения. Сушеные яблоки в таком случае будут хорошо проветриваться. Обязательно обработайте тканевый мешок –  замочите его в хозяйственном мыле, высушите и поместите в нем сухие фрукты.

В картонных коробках

Простой и доступный вариант хранения сушеных яблок. Для обеспечения циркуляции воздуха в стенках коробки можно сделать небольшие отверстия. Коробки нужно выбирать небольшие, иначе в них могут завестись вредители либо яблоки покрыться плесенью. Поэтому сухофрукты в таких коробках храним порционно.

В пластиковом контейнере

 В нем также можно хранить небольшое количество яблок, чтобы они всегда были под рукой. Но для длительного хранения такой способ не рекомендуется.

В стеклянных банках

 Главное условие такого хранения – герметичность. Кроме того, емкость с крышкой и сами фрукты должны быть идеально сухими. Периодически проверяйте сушку, пересыпайте ее в другую сухую банку.

Подготовила Надежда БЕЛАЯ.
Фото Екатерины Щербиной.